Roberto Luci Il profumo che sprigiona il salmone affumicato mentre si riscalda in padella ha conquistato tante cucine italiane, specialmente quelle dove tradizione e semplicità si abbracciano. Da tempo, questa preparazione è una presenza fissa in pranzi e cene che richiedono rapidità senza rinunciare a un gusto deciso. La pasta al salmone affumicato è scelta spesso per … Leggi tutto
Negli ultimi tempi, il modo con cui privati e aziende producono energia sta cambiando a ritmo sostenuto. Non si tratta più soltanto di risparmiare sulla bolletta elettrica. Ormai si guarda concretamente alle sfide di prezzi sempre più volatili e agli effetti sull’ambiente. Ecco perché tante strutture – dalle case alle aziende – scelgono impianti che … Leggi tutto
Basta entrare in una stanza illuminata dalla luce naturale per notare il cambiamento nell’atmosfera. L’aria sembra più fresca e accogliente. Molti se ne accorgono ogni giorno, nelle proprie case. La luce del sole influenza davvero il benessere e il modo in cui viviamo gli spazi di casa. Non è solo una questione di sensazioni: imparare … Leggi tutto
Tanti viaggiatori ogni giorno si trovano davanti a una domanda che – diciamolo – fa la differenza: come spostarsi senza peggiorare l’impatto sull’ambiente? La sostenibilità nel turismo è un tema sempre più dibattuto, soprattutto quando si parla di città sovraffollate o di luoghi che attirano un numero crescente di turisti. Spesso, però, si sottovaluta quanto … Leggi tutto
Basta guardare i giardini e le aree verdi per rendersi conto che convivere con insetti non autoctoni sta diventando una vera grana. Arrivati – a volte senza neanche troppo preavviso – e agevolati dal cambiamento climatico, questi insetti stanno scombussolando gli equilibri storici del territorio. Danno da fare non solo agli agricoltori, ma pure a … Leggi tutto
In molte famiglie italiane, il cioccolato è quasi sempre presente, specialmente durante le feste. Chi vive con un gatto, però, sa che la loro curiosità – a volte un po’ distratta – può spingerli ad annusare o a mettere le zampe su alimenti che sarebbe meglio evitare. Non è una cosa che accade spesso, come … Leggi tutto
Gestire un giardino va ben oltre il semplice coltivare piante per la loro bellezza: è un’arte che richiede attenzione e scelte mirate. Specialmente in zone rurali o periferiche, i verdi spazi devono spesso fare i conti con animali selvatici e condizioni climatiche non sempre amiche. Le piante qui non sono solo decorazione, ma strumenti concreti … Leggi tutto
Quando si parla di polpette di carne al forno, c’è un ostacolo che spunta spesso all’orizzonte: tendono a perdere quella morbidezza tanto desiderata in cottura. Chi cucina in casa lo sa bene: quel boccone un po’ troppo asciutto, non è la stessa cosa rispetto alle polpette fritte o cotte in umido. Il forno ha il … Leggi tutto
“html Aprire la porta di casa nel periodo natalizio significa subito – quasi come una magia – trovarsi immersi in un’atmosfera riconoscibile e intensa. Che l’ingresso sia grande o piccolo, diventa un punto importante per anticipare lo spirito festivo. Non servono trasformazioni rimarchevoli, bastano alcuni dettagli mirati e la giusta luce per cambiare completamente la … Leggi tutto
Quando la neve scende sulle montagne, richiama ogni anno chi cerca una vacanza sulla neve un po’ diversa dal solito. In Slovenia non troverete grandi comprensori. Piuttosto, località più raccolte, con paesaggi che – diciamolo – restano autentici, e piste adatte a ogni tipo di sciatori. Chi arriva qui scopre un equilibrio interessante: natura e … Leggi tutto